Erythrosin

Erythrosin je třešňově červené syntetické potravinářské barvivo. Objevuje se pod označením E127 (potravinářská červeň 14).

Erythrosin se používá jako potravinářské barvivo, v inkoustech do tiskáren, jako biologické barvivo, k odhalování zubního plaku a jako médium nepropustné pro rentgenové záření.

Často se používá ve sladkostech a potravinách pro děti, například v různých cukrovinkách, mražených krémech, materiálech ke zdobení dortů apod.

další informace o tématu (česky)
další informace o tématu (anglicky)

Zdroje obrázků:
1) http://www.khskk.cz/khsdata/hv/info_obcanum/ledova_trist.jpg      2-3) ©PT