Jod v lidském těle

Lidské tělo jod přijímá z potravy ve formě jodidů a používá ho k tvorbě hormonů štítné žlázy (thyroxin a trijodthyronin - základem těchto hormonů je aminokyselina tyrosin).

Při nedostatečné tvorbě hormonů může dojít ke zvětšení štítné žlázy nebo až ke kretenismu (postižení duševních činností, malý vzrůst, postižení sexuálních funkcí). Nadbytek hormonů štítné žlázy se může projevit jako Basedowa choroba, která se projebuje hubnutím, nadměrným příjmem potravy, zvýšenou dráždivostí, vypoulenýma očima, zvětšením štítné žlázy atd.

další informace o tématu (česky)
další informace o tématu (anglicky)